根据我县城区主要居民消费品市场价格监测数据，5月份环比4月份，粮油类、猪肉类价格基本稳定，淡水鱼类价格部分上涨，蔬菜类价格涨跌互现，调料类生姜、大蒜价格波动明显。具体分析如下：
粮油类价格基本稳定。5月份每500克的普通大米（散装）、优质大米（散装）、面粉（标准）、面条（一级）、粳米（标一，东北米）、菜籽油（散装）、色拉油（散装）均价分别为2.20元、2.50元、2.50元、2.50元、2.80元、6.83元、5.83元，每5L桶装的金龙鱼调和油、花生油均价分别为78.00元、120.00元，月环比7平2跌。其中，菜籽油（散装）、色拉油（散装）均价分别下跌8.93%、16.71%，其余品种均环比持平。
品 名 | 规格 | 计价单位 | 5月4日 价格 | 5月14日 价格 | 5月24日 价格 | 5月份 均价 | 4月份 均价 | 环比(%) |
◆粮食 | ||||||||
普通大米 | 散装 | 元/500克 | 2.20 | 2.20 | 2.20 | 2.20 | 2.20 | 0.00 |
优质大米 | 散装 | 元/500克 | 2.50 | 2.50 | 2.50 | 2.50 | 2.50 | 0.00 |
面粉 | 标准 | 元/500克 | 2.50 | 2.50 | 2.50 | 2.50 | 2.50 | 0.00 |
面条 | 一级 | 元/500克 | 2.50 | 2.50 | 2.50 | 2.50 | 2.50 | 0.00 |
粳米 | 标一，东北米 | 元/500克 | 2.80 | 2.80 | 2.80 | 2.80 | 2.80 | 0.00 |
◆食用油 | ||||||||
调和油 | 金龙鱼桶装 | 元/5升 | 78.00 | 78.00 | 78.00 | 78.00 | 78.00 | 0.00 |
花生油 | 金龙鱼桶装 | 元/5升 | 120.00 | 120.00 | 120.00 | 120.00 | 120.00 | 0.00 |
菜籽油 | 散装 | 元/500克 | 7.00 | 7.00 | 6.50 | 6.83 | 7.50 | -8.93 |
色拉油 | 散装 | 元/500克 | 6.00 | 6.00 | 5.50 | 5.83 | 7.00 | -16.71 |
猪肉、禽蛋类价格基本稳定。5月份每500克新鲜的猪精瘦肉、猪圆尾肉、猪五花肉、猪排骨、牛肉（腱子肉）、羊肉（带骨）、蛋鸡、肉鸭、红壳鸡蛋均价分别为15.00元、12.00元、12.00元、19.33元，40.00元、35.00元、8.00元、15.00元、5.58元，月环比8平1跌。除猪排骨均价小幅下跌3.35%以外；其余品种月环比均持平。
品 名 | 规格 | 计价单位 | 5月4日 价格 | 5月14日价格 | 5月24日 价格 | 5月份 均价 | 4月份 均价 | 环比(%) |
◆肉禽蛋类 | ||||||||
精瘦肉 | 新鲜 | 元/500克 | 15.00 | 15.00 | 15.00 | 15.00 | 15.00 | 0.00 |
圆尾肉 | 新鲜 | 元/500克 | 12.00 | 12.00 | 12.00 | 12.00 | 12.00 | 0.00 |
五花肉 | 新鲜 | 元/500克 | 12.00 | 12.00 | 12.00 | 12.00 | 12.00 | 0.00 |
猪排骨 | 新鲜 | 元/500克 | 20.00 | 19.00 | 19.00 | 19.33 | 20.00 | -3.35 |
牛肉 | 腱子肉 | 元/500克 | 40.00 | 40.00 | 40.00 | 40.00 | 40.00 | 0.00 |
羊肉 | 带骨 | 元/500克 | 35.00 | 35.00 | 35.00 | 35.00 | 35.00 | 0.00 |
肉（蛋）鸡 | 活鸡 | 元/500克 | 8.00 | 8.00 | 8.00 | 8.00 | 8.00 | 0.00 |
肉鸭 | 活鸭 | 元/500克 | 15.00 | 15.00 | 15.00 | 15.00 | 15.00 | 0.00 |
红壳鸡蛋 | 新鲜 | 元/500克 | 5.58 | 5.58 | 5.58 | 5.58 | 5.58 | 0.00 |
淡水鱼类价格部分上涨。5月份每500克新鲜的胖头鱼、草鱼、鲫鱼均价分别为10.00元、7.55元、10.65元，月环比2涨1跌。其中，胖头鱼、鲫鱼分别上涨0.1%、14.64%；草鱼略跌0.4%。上涨主要原因：一是季节性的供应变紧；二是养殖成本带动上涨。预计短期内维持高位，至新鱼上市后涨幅回调。
品 名 | 规格 | 计价单位 | 5月4日 价格 | 5月14日 价格 | 5月24日 价格 | 5月份 均价 | 4月份 均价 | 环比(%) |
◆水产品 | ||||||||
胖头鱼 | 鲜活 | 元/500克 | 10.00 | 10.00 | 10.00 | 10.00 | 9.99 | 0.10 |
草鱼 | 鲜活 | 元/500克 | 7.58 | 7.58 | 7.50 | 7.55 | 7.58 | -0.40 |
鲫鱼 | 鲜活 | 元/500克 | 9.98 | 10.98 | 10.98 | 10.65 | 9.29 | 14.64 |
蔬菜类价格涨跌互现。监测的13个品种蔬菜，月环比6涨5跌2平。其中均价涨幅超过10%的品种有小白菜19.75%、包菜33.71%、大白菜18.52%、莲藕13.64%；均价跌幅超过10%品种有青椒22.13%、紫茄16.03%、刺黄瓜18.58%、西红柿18.67%。目前，我县需求保持平稳，但受全国多地降温多雨天气影响，部分蔬菜进货价格有所上调，带动我县叶类蔬菜价格上涨明显。当前，西红柿及瓜果类市场供应增多，价格回落明显。预计后期我县蔬菜整体价格有望回落。
品 名 | 规格 | 计价单位 | 5月4日 价格 | 5月14日价格 | 5月24日 价格 | 5月份 均价 | 4月份 均价 | 环比(%) |
◆蔬菜 | ||||||||
小白菜 | 新鲜 | 元/500克 | 2.98 | 2.98 | 2.58 | 2.85 | 2.38 | 19.75 |
包菜 | 新鲜 | 元/500克 | 1.00 | 1.38 | 1.18 | 1.19 | 0.89 | 33.71 |
土豆 | 新鲜 | 元/500克 | 2.48 | 2.48 | 2.48 | 2.48 | 2.48 | 0.00 |
白萝卜 | 新鲜 | 元/500克 | 1.28 | 1.28 | 1.00 | 1.19 | 1.18 | 0.85 |
青椒 | 新鲜 | 元/500克 | 2.98 | 2.98 | 2.58 | 2.85 | 3.66 | -22.13 |
大白菜 | 新鲜 | 元/500克 | 1.28 | 1.28 | 1.28 | 1.28 | 1.08 | 18.52 |
紫茄 | 新鲜 | 元/500克 | 2.98 | 4.58 | 2.98 | 3.51 | 4.18 | -16.03 |
刺黄瓜 | 新鲜 | 元/500克 | 2.98 | 2.98 | 2.98 | 2.98 | 3.66 | -18.58 |
莲藕 | 新鲜 | 元/500克 | 1.78 | 2.48 | 2.48 | 2.25 | 1.98 | 13.64 |
西红柿 | 新鲜 | 元/500克 | 5.00 | 3.58 | 3.58 | 4.05 | 4.98 | -18.67 |
西芹 | 新鲜 | 元/500克 | 2.98 | 2.98 | 2.98 | 2.98 | 2.98 | 0.00 |
冬瓜 | 新鲜 | 元/500克 | 1.78 | 1.48 | 1.48 | 1.58 | 1.61 | -1.86 |
四季豆 | 新鲜 | 元/500克 | 6.98 | 7.58 | 6.98 | 7.18 | 6.65 | 7.97 |
调料类生姜、大蒜价格波动明显。5月份每500克的干辣椒、生姜、蒜头、白砂糖（袋装）均价分别为29.00元、9.85元、5.85元、9.50元，月环比2涨2平。其中，生姜、大蒜均价涨幅分别为25.48%、17%，其余品种均持平。进入5月后，受产区减产价格上涨影响，带动我县生姜、大蒜价格持续上涨，但生姜、大蒜多为百姓作为调料进行消费，食用消耗变化不大，需求较为平稳，在需求相对平稳状态下，预计短期内生姜、大蒜价格仍将维持高位，多根据市场货源变化量进行调整。
品 名 | 规格 | 计价单位 | 5月4日 价格 | 5月14日价格 | 5月24日价格 | 5月份 均价 | 4月份 均价 | 环比(%) |
◆调料类 | ||||||||
干辣椒 | 标准 | 元/500克 | 29.00 | 29.00 | 29.00 | 29.00 | 29.00 | 0.00 |
生姜 | 标准 | 元/500克 | 9.58 | 9.98 | 9.98 | 9.85 | 7.85 | 25.48 |
蒜头 | 标准 | 元/500克 | 4.98 | 6.00 | 6.58 | 5.85 | 5.00 | 17.00 |
白砂糖 | 袋装 | 元/500克 | 9.50 | 9.50 | 9.50 | 9.50 | 9.50 | 0.00 |
沙洋县成本调查与价格监测中心
2023年5月30日